Une idée de recette pour cuisiner le chou frisé non pommé, appelé chou "kale" pour son nom anglo-saxon... Ingrédients pour 4 : -200 g de riz rond 20 cl de vin blanc sec ; 1 litre de bouillon de poulet ou de légumes 1 courge (type butternut ou autre) 1/2...
Préparation : 20 min Cuisson : 30min Ingrédients (pour 4 personnes) 350 grammes de chou-fleur 350 grammes de pomme de terre 4 oignons jaunes moyens 6 gousses d’ail rose 15 de gingembre 1 cuillère à café de curcuma 2 cuillères à café de cumin en poudre...
Préparation :xx min Cuisson : xx min Ingrédients (pour x personnes) 1 petit chou blanc (ou chou pomme si on enlève les grosses feuilles) 1 cuillère à soupe de sucre 3 cuillère à soupe de vinaigre sauce soja 3 cuillère à soupe de noix de coco rapé (ou...
Préparation : 20 mn Cuisson : 2 h30 Ingrédients (pour 6 personnes) 1 chou vert 25 cl de coulis de tomate 400 g de chair à saucisse 100 g de lardons 1 gros oignon 2 gousses d'ail 15 cl de bouillon de boeuf 15 cl de vin blanc huile d'olive Préparation Faire...
Préparation : 20 min Cuisson : 50 min Ingrédients (pour 6 personnes) 2 blancs de poulet fermier 100 g de farce 1 jaune d'œuf 2 échalotes 1 petit chou vert 2 poireaux 4 carottes 1/2 verre de vin blanc sec 1/2 verre de bouillon bouquet garni 1/2 citron...
Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Ingrédients (pour 6 personnes) 2 kg de pommes de terre en morceaux 500 g de chou vert émincé 2 échalotes 1 dl lait 1 morceau de beurre Sel Préparation Préparer les légumes : pommes de terre en morceaux, les échalotes...
Préparation : 40 min Cuisson : 1 h 30 Ingrédients (pour 6 personnes) 1 gros chou rouge 24 châtaignes 3 pommes acides 3 morceaux de sucre 2 oignons 3 cuillères à soupe de beurre 2 cuillères à soupe de saindoux 10 cl de vin rouge 1 filet de vinaigre sel...
Préparation : min Cuisson : min Ingrédients (pour x personnes) chou rouge oignons thym laurier sel poivre vinaigre sucre pomme fécule de pomme de terre Préparation Découper le chou en fines lanières (utiliser un robot ménager). Fondre des oignons hâchés...
Préparation : min Cuisson : 20 min Ingrédients (pour 4 personnes) 1 chou frisé 5 carottes 6 pommes de terre 2 beaux oignons une tablette de bouillon huile d'olive lardons vin blanc sec graines de coriandre baies de genièvre sel poivre une pincée de 4...
Préparation : 10 min Cuisson : 25 min Ingrédients (pour 6 personnes) 500 g de chou-fleur 2 gousses d'ail 2 oeufs 6 petits suisses à 0% 150 g de gruyère râpé allégé 30 g de parmesan râpé 1 cc de thym 1 CS de margarine 150 g de chapelure Sel poivre Préparation...
